Grilovací sezóna je konečně tady! Ještě než pozvete přátele na první zahradní párty na terase, věnujte pár minut samotnému grilu. Správná péče o gril – jeho rošt i celou konstrukci – zlepší chuť jídla a zároveň prodlouží životnost grilu o několik let.
Přinášíme vám osvědčený postup, jak gril připravit na novou sezónu.
Budete potřebovat:
- Ocelový kartáč / drátěnku
- Lopatku na popel
- Kbelík s teplou vodou
- Čistič / jedlou sodu / citron a hrubozrnnou sůl
- Rukavice (gumové nebo pracovní)
- Hadřík / papírové utěrky
- Rostlinný olej
- Barvu Alkyton – pokud objevíte rez nebo odlupující se lak
Začněte důkladným čištěním
Rošt na grilu nejprve lehce zahřejte – tuk a nečistoty se tak lépe uvolní. Gril ale nečistěte, dokud je horký. Nechte ho vychladnout, ať se nespálíte.
Na čištění použijte ocelový kartáč nebo tvrdou drátěnku a zaměřte se na zbytky jídla a mastnoty. Pokud nechcete rošt nebo plotny čistit přímo na grilu, namočte je do teplé vody se sodou nebo použijte speciální čistič na gril.
Přírodní a účinnou variantou je rošt potřít půlkou citronu posypanou hrubozrnnou solí. Kyselina citronová rozpouští tuky, odstraňuje připáleniny a dezinfikuje. Sůl pak působí jako šetrný abrazivní čistič, který nepoškodí povrch.
Když jsou hlavní nečistoty pryč, důkladně rošt opláchněte teplou vodou. Důležité je zbavit se nejen mastnoty, ale i zbytků čisticích prostředků.
Nenechávejte části grilu schnout volně na vzduchu – voda v záhybech a spojích může způsobit korozi. Rošt a kovové části proto vysušte hadříkem nebo papírovými utěrkami. V teplejším počasí z nich nejprve setřete zbytky vody a potom je můžete nechat doschnout na slunci.
Nezapomeňte vyčistit zásobník na popel a vnitřek grilu, včetně větracích otvorů.
Bezpečnost na prvním místě
Zkontrolujte celý gril – zejména nosnou konstrukci, šrouby, spoje a madla. Pokud je něco uvolněné, je čas na opravu nebo výměnu.
Máte-li gril na uhlí s poličkami, nastavitelným roštem nebo kolečky, ověřte, že vše funguje a je bezpečné.
Ochrana kovových částí
Kovové části grilu čelí vlhkosti, teplotním změnám i mechanickému opotřebení. Proto potřebují kvalitní ochranu proti korozi. Tu zajistí žáruvzdorná barva Alkyton, která odolává teplotám až do 750 °C.
Výhodou je jednoduché použití – barvu není třeba ředit, skvěle kryje už v jedné vrstvě a na dotek zaschne za 2 hodiny.
Alkyton váš gril nejen ochrání, ale i vizuálně vylepší. Barva je dostupná ve třech odstínech, po jejichž použití bude gril vypadat jako nový.
Jak Alkyton správně použít?
Aby barva držela co nejlépe, je potřeba dodržet několik zásad:
- Povrch musí být suchý, čistý a odmaštěný.
- Odstraňte zbytky starého nátěru a rez – nejlépe ocelovým kartáčem nebo brusným papírem.
- Barvu před použitím dobře promíchejte.
- Neředí se – je připravena k přímému použití. (Používá-li se na extrémně savé materiály, může se ředit běžným ředidlem, maximálně však 10%)
- Naneste ji rovnoměrně – kryje výborně už při prvním nátěru.
- Před dalším nátěrem nechte schnout alespoň 24 hodin – ideálně při teplotě nad 20 °C a ve větraném prostoru. Pro zajištění tepelné odolnosti postupně zahřejte natřené části až do teploty 150 °C, maximálně však o 50 °C za hodinu.
- Nepoužívejte ji na části, které přicházejí do kontaktu s jídlem (např. rošt).
Rošt potřete olejem
Než začnete grilovat, lehce potřete rošt pár kapkami rostlinného oleje. Vytvoří se tak ochranný film, který zabrání připalování jídla a usazování nečistot. Následná údržba bude o poznání jednodušší.
5 tipů pro péči o gril: Na co si dát pozor
- Čistěte gril po každém použití
Stačí pár minut – mastnota a připáleniny se odstraní snadno, dokud jsou čerstvé. - Pravidelně rošt potírejte olejem
Tenký film zabrání připalování a prodlouží životnost roštu. - Chraňte gril před deštěm a vlhkostí
Pokud ho nemáte pod střechou, používejte ochranný obal. - Kontrolujte stav konstrukce
Šrouby, madla a kolečka se mohou časem uvolnit – pravidelná kontrola pomůže předejít nehodám. - Jednou za sezónu gril důkladně vyčistěte
Ideálně po každém pátém použití – hloubkové čištění je základ dlouhé životnosti.
Dobrá sezóna začíná přípravou
Grilování je především o pohodě. Vyplatí se proto připravit gril dopředu, ať vás během sezóny nic nezaskočí.
Čistý rošt, pevná konstrukce a dobře ošetřený povrch jsou základ. A pokud hledáte osvědčeného pomocníka na údržbu kovových částí, Alkyton vás nezklame.